Hace casi un año decidimos suprimir la carta de nuestro restaurante. Estuvimos durante mucho tiempo valorándolo ya que arrastraba muchas ventajas, pero también muchos inconvenientes. El inconveniente principal está claro; limitamos la capacidad de decisión del comensal, con la incomodidad añadida de tener que elegir un menú por anticipado. Ahora con la perspectiva de un año recorrido, mantenemos nuestras posición y nos reafirmamos ante todas la ventajas que supone para nosotros y sobre todo para vosotros, nuestros comensales.

 Una oferta más limitada os proporciona como cliente todas estas ventajas:

- Trabajamos producto fresco, mucha rotación de producto que no nos obliga a congelar nada.

- Elaboramos nuestra producción diaria que podrás notar en nuestros sabores y texturas.

- Adquirimos un gran volumen de mercancía a un precio más bajo que nos permite ofrecer un precio justo.

- Podemos incorporar producto de temporada continuamente y así ofrecerte una oferta con mayor variedad y calidad en nuestras propuestas.

- Te atenderemos siempre de la misma manera y en los mismos tiempos, tanto si estamos llenos como si estamos tranquilos.

- Tener una oferta más limitada nos permite dedicar más tiempo a cada elaboración, a cada comensal

Y tú como cliente al conocer todas estas ventajas, ¿qué opinas? ¿Son motivos suficientes?